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Gigue de chevreuil et sa sauce poivrade, un plat de fêtes ! - Chambre d'hôtes "Aux Sources de L'Ancre" en Picardie au Pays du Coquelicot
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Recette de Dos de chevreuil à la broche, chou et poivrons braisés, fruits rouges cuisinés, sauce poivrade par Alain Ducasse - Académie du Goût
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